2019-11-01
Redaktionen

Wild Food är årets tema på Food Hackathon i Torsäng, 4-5 november

Årets Food Hack handlar om den vilda maten Antalet turister i Norrland ökar stadigt och allt fler resenärer vill uppleva naturnära matupplevelser. Det är grunden för årets challenge: Tar din…

2019-10-31
Redaktionen

Pågens hållbarhetsarbete – med fokus på kretslopp och svenskt lantbruk

Hos Pågen är hållbarhet lika viktigt som mjöl är för bakningen. Därför har Pågen utvecklat ett unikt kretsloppssystem där allt överblivet bröd återanvänds och en av företagets hjärtefrågor är att…

2019-10-30
Redaktionen

Ny rapport: Framtidens 50 bästa livsmedel för planet och hälsa

Vi lever i en tid med många pekpinnar kring vilka livsmedel som vi borde eller inte borde konsumera. Samtidigt finns det en hel värld av tillgängliga, miljövänliga och hälsosamma livsmedel…

2019-08-06
Redaktionen

150 ton mindre plast med ny tortillaförpackning från Santa Maria

Fredagsmyset ska bli klimatsmartare! Det tycker Paulig, som nu lanserar en ny Santa Maria tortillaförpackning där en del av plasten har bytts ut mot papper. Den nya förpackningen innebär 35%…

2019-07-22
Redaktionen

Restaurang Hållbar deltar för första gången i Matfestivalen

Restaurang Hållbar öppnade i Skövde hösten 2018. Nu deltar de på Matfestivalen för första gången och de bjuden på en helvegetarisk meny. Självklart kommer de att vara med och tävla…

2019-07-10
Redaktionen

Heja Sverige – ett unikt samarbete med klimatsmarta pizzor

Två unga göteborgstjejer med samma mål – att sprida matglädje kring hållbar mat. Ren mat utan en massa tillsatser, mat som har låg klimatpåverkan och mat som odlas nära oss.…

2019-06-28
Redaktionen

Kinesiska företag siktar på att halvera matavfallet

Plattformen Save 12.3 som startade förra året har nu lanserat en kampanj för att minska matavfallet i Kina. Mer än 500 kinesiska cateringföretag och restauranger ställer sig bakom initiativet som…

2019-04-12
Redaktionen

Med hållbarhet i fokus: GROHE och Svenska Kocklandslaget i nytt samarbete

Närodlat och hållbart blir allt viktigare ingredienser i svenskarnas kök. Just hållbarhet står i fokus när den ledande sanitetsleverantören GROHE nu inleder ett samarbete med det Svenska Kocklandslaget. Samarbetet sträcker…