- 2020-01-02
- Redaktionen
Första sushirestaurangerna med bara miljömärkt på menyn
Idag öppnar den första svenska sushikedjan med endast miljömärkt sjömat. Reko Sushi och Bowls finns i Malmö, Lund, Helsingborg och Ängelholm. – En glädjande nyhet för alla skånebor som nu…
Read More
- 2019-12-23
- Redaktionen
Nu startar Foodtech-acceleratorn Bloomer
Nya acceleratorprogrammet Bloomer riktar sig till Foodtech-entreprenörer som vill utveckla lösningar och tjänster som ska göra livsmedelsbranschen mer hållbar. Bakom acceleratorn står Coop, Norrsken Foundation och Sweden Foodtech. Bloomer är…
Read More
- 2019-12-20
- Redaktionen
Gideon Jungblom vinner priset för hållbar utveckling 2019
Varje år delas Lidköpings kommuns pris för hållbar utveckling ut till ett företag som har gjort något särskilt för hållbar utveckling. Årets vinnare är Gideon Jungblom som driver ett företag…
Read More
- 2019-12-19
- Redaktionen
Kokt skinka – en av de största bovarna bland butikers matsvinn
Smörgåspålägg och mejerivaror är de matvarugrupper som butiker oftast måste slänga på grund av passerat utgångsdatum. Det visar data från foodtechbolaget Deligate, vars programvara varnar handlare innan maten blir för…
Read More
- 2019-12-17
- Redaktionen
Så blir du vegan på en månad – Djurens Rätt guidar under Veganuari
Att äta veganskt är krångligt, dyrt och man blir inte mätt. Eller? Med Veganuari vill Djurens Rätt uppmuntra personer att starta det nya året med en utmaning: att äta veganskt…
Read More
- 2019-12-16
- Redaktionen
En miljon svenskar vill äta mer vego i jul
Den vegotrend som enligt många har övergått till en permanent förändring i vad vi äter märks nu även i julmaten. Mer än en miljon svenskar tror att de kommer äta…
Read More
- 2019-12-06
- Redaktionen
Restaurang Oazen kan vara Sveriges klimatsmartaste restaurang
Johnny Sandberg, restaurangchef på Sodexos Restaurang Oazen Miljöutbildad personal, engagemang och samarbeten har bidraget till stora miljövinster på Restaraung Oazen i Södertälje. Under året har matsvinnet minskat med 67 procent…
Read More
- 2019-12-04
- Redaktionen
Europeisk kampanj mot världens största restaurangkedja Subway – uppmanas ta mer ansvar för kycklingarna
Trängsel, hård avel och benskador är vardagen för miljontals kycklingar som årligen föds upp för att serveras som kycklingkött på Subways restauranger runt om i Europa. Nu uppmana djurrättsorganisationer från…
Read More
- 2019-12-03
- Redaktionen
ICA lanserar ett svenskt alternativ till halloumi
I en storsatsning på svensk livsmedelsproduktion och svenska lantbrukare kommer ICA lansera ett svenskt alternativ till halloumi. Produkten är skapad helt på mjölk från Norrland och tas fram tillsammans med…
Read More
- 2019-12-02
- Redaktionen
Picadeli prisas av Svenska Handelskammaren i Frankrike
Picadeli har tilldelats Svenska Handelskammaren i Frankrikes årliga företagspris Prix d’Excellence. Picadeli får priset för sin snabba och framgångsrika expansion på den franska marknaden, företaget har sedan 2017 etablerat över…
Read More