2019-11-15
Redaktionen

Comfort Hotels samarbete med Generation Waste ger goda resultat – minskat matsvinnet med 30 % under det senaste året.

För ett och ett halvt år sedan inledde Comfort Hotel samarbete med Generation Waste. Efter en tid av framgångsrikt hållbarhetsarbete för minskat matsvinn, visar resultaten att Comfort Hotels matsvinn minskat…

2019-11-13
Redaktionen

Brett samarbete möjliggör unikt klimatmärkt sortiment hos Mat.se

Mat.se lanserar idag den största klimatmärkningen av livsmedel som någonsin gjorts och omfattar cirka 3 000 matvaror. Den unika klimatdatabasen har tagits fram i samarbete med forskningsinstitutet RISE, Axfoundation och…

2019-11-08
Redaktionen

Gott kaffe med hållbar eftersmak

Hur hållbart är det med en kaffemaskin på kontoret? Det finns många aspekter att ha i åtanke, från kaffebönorna som ska malas till distributörens arbete. På Beans in Cup arbetar…

2019-11-06
Redaktionen

Unga vill att fler företag ska bli klimatpositiva

MAX tar hem första plats inom kategorin café- och restaurangkedjor i undersökningen som har över 2500 respondenter fördelat på män (52 %) och kvinnor (48 %) mellan 18-35 år i…

2019-11-06
Redaktionen

Nordens största mässa för certifierade ekologiska livsmedel förhandsvisar produktnyheter

Återförsäljare och yrkesverksamma inom matservice både inom och utanför Skandinavien kommer att vara bland de första som upptäcker de senaste certifierade ekologiska livsmedlen på väg ut på marknaden, på nästa…

2019-11-04
Redaktionen

Populära köttfria burgare banar vägen för veganska tillbehör

Försäljningen av veganska produkter ökar rejält. Köttfria alternativ till hamburgare är bara ett exempel på produkter som växer i popularitet. Ökar gör även intresset för veganska tillbehör och därför har…

2019-11-01
Redaktionen

Wild Food är årets tema på Food Hackathon i Torsäng, 4-5 november

Årets Food Hack handlar om den vilda maten Antalet turister i Norrland ökar stadigt och allt fler resenärer vill uppleva naturnära matupplevelser. Det är grunden för årets challenge: Tar din…

2019-10-31
Redaktionen

Pågens hållbarhetsarbete – med fokus på kretslopp och svenskt lantbruk

Hos Pågen är hållbarhet lika viktigt som mjöl är för bakningen. Därför har Pågen utvecklat ett unikt kretsloppssystem där allt överblivet bröd återanvänds och en av företagets hjärtefrågor är att…

2019-10-30
Redaktionen

Ny rapport: Framtidens 50 bästa livsmedel för planet och hälsa

Vi lever i en tid med många pekpinnar kring vilka livsmedel som vi borde eller inte borde konsumera. Samtidigt finns det en hel värld av tillgängliga, miljövänliga och hälsosamma livsmedel…

2019-09-17
Redaktionen

MatHem satsar på biogasdrivna leveranser

Nu är MatHems första biogasdrivna leveransbilar i rullning på Stockholms och Göteborgs gator. Det är en satsning som företaget gör för att bli ännu bättre ur miljösynpunkt. MatHem utvecklar…