De senaste åren har Martin & Servera Logistik gjort kraftfulla investeringar i fordon som drivs fossilfritt.
Det betyder att klimatmålet om 100 procent fossilfria transporter i egen verksamhet nås redan i december 2025 – fem år tidigare än planerat.
– Vi ligger långt fram i utvecklingen, och det inte bara jämfört med andra restauranggrossister. Att vi når 100 procent fossilfritt i egen verksamhet, det är något vi är verkligt stolta över, säger Per-Erik Kanström, vd för Martin & Servera Logistik i ett pressmeddelande.
Martin & Serveras ambition är att vara en förebild i omställningen av tunga transporter för alla branscher med transportintensiv verksamhet. Och nu står det alltså klart att målet om 100 procent fossilfria transporter i egen verksamhet kommer att nås redan under 2025, vilket är fem år tidigare än planerat.
– Idag har vi totalt 85 stycken el- och biogaslastbilar i drift. Ytterligare 13 el-lastbilar är beställda för leverans under 2025, så vi tar snabba kliv framåt, säger Håkan Ekmyr, fordonschef på Martin & Servera Logistik.
Något längre perspektiv för underleverantörer
Martin & Servera Logistik köper också in transporter från externa åkare. Det ställs naturligtvis krav på fossilfria transporter även från dessa underleverantörer, men där behövs ett något längre perspektiv för att klara omställningen fullt ut.
När 2025 går mot sitt slut kommer hela 75 procent av all slutdistribution till Martin & Servera Restauranghandels kunder vara fossilfri. I maj 2024 var motsvarande siffra cirka 60 procent.
– Det är fantastiskt roligt att kunna stötta kundernas klimatarbete med våra fossilfria leveranser. Att välja Martin & Servera som sin grossist är alltså också ett aktivt val för klimatet, avslutar Håkan Ekmyr, fordonschef på Martin & Servera Logistik.
Martin & Servera-gruppen erbjuder varor, tjänster och kunskap för restauranger och storkök i Sverige. Det är en svensk, familjeägd koncern där ansvarsfullt företagande är en viktig del av verksamheten.
