Dagligvarukoncernen Axfood, livsmedelsproducenten Dafgårds och innovationsbolaget NitroCapt skapar hållbar försörjningskedja från jordbruk till butik med grön gödsel.
Spannmålen ska användas i produktionen av mjöl som räcker till 1 miljon limpor, med väsentligt lägre klimatavtryck.
– Vår innovativa teknologi gör det möjligt att drastiskt minska utsläppen i jordbruket, säger Gustaf Forsberg, vd och grundare av grön gödsel-innovatören NitroCapt, i ett pressmeddelande.
– Från Axfoods håll vill vi stödja och skala upp hållbara initiativ så att de kan nå hela vägen ut till butikshyllorna och konsumenterna, säger Åsa Domeij, hållbarhetschef på Axfood.
Maten står för ungefär en tredjedel av de klimatpåverkande utsläppen i världen, och en av jordbrukets största utsläppskällor är kvävegödsel. Samarbetet innebär att Axfood och Dafgårds investerar i att minska koldioxidavtrycket från spannmål redan i jordbruksledet genom att använda NitroCapts gröna kvävegödsel.
På så vis möjliggörs odling med lägre utsläpp samtidigt som Axfood och Dafgårds kan erbjuda produkter med lägre klimatpåverkan.
NitroCapt har utvecklat en revolutionerande teknik som eliminerar behovet av fossila bränslen i kvävegödselproduktionen som kraftigt minskar de totala utsläppen. Processen är patenterad.
– Vi ser fram mot att samarbeta med Axfood och Dafgårds, som får en central roll i försörjningskedjan genom att se till att effekten når hela vägen från bonde till butik, och ger konsumenterna fler hållbara alternativ, säger Gustaf Forsberg, vd och grundare av NitroCapt.
Samarbetet bidrar också till landets livsmedelsberedskap genom att gödsel börjar tillverkas i Sverige. Gödseln är helt oberoende av importerade råvaror eftersom enbart luft och förnybar energi används i kvävefixeringsprocessen.
Räcker till en miljon limpor
Axfood och Dafgårds arbetar långsiktigt för att bidra till ett fossilfritt jordbruk. Med den spannmål som odlas med den gröna kvävegödseln ska ett mjöl produceras som kommer räcka till omkring en miljon limpor som bakas av Dafgårds i bageriet i Källby och kommer säljas i Axfoods butiker.
– Vi är stolta över att, tillsammans med våra samarbetspartners, ta ännu ett steg mot en hållbar försörjningskedja från råvara till kund. Genom att använda gödsel producerat med förnybar energi kan vi redan i jordbruket minska spannmålets klimatpåverkan, vilket stärker vårt engagemang för att baka bröd av svenska råvaror med en naturlig koppling till hållbarhet. Närheten till både råvara och kund är avgörande, och samarbetet visar hur vi kan hushålla med resurser för att möta framtidens utmaningar, säger David Eriksson, affärsområdeschef bröd och bakverk på Dafgårds.
– Med gödselmedel som är producerat med förnybar energi kan de fossila utsläppen i jordbruket minska. Det är avgörande för att kunna skapa ett mer hållbart matsystem med lägre klimatpåverkan, säger Åsa Domeij.
NitroCapt planerar att ha sin första fullskaliga produktionsanläggning i drift 2027, vilken kommer att kunna förse upp till 80 000 hektar åkermark med fossilfri kvävegödsel. En pilotanläggning testas i Uppsala sedan maj 2024
NitroCapt grundades 2016 av Gustaf Forsberg och Peter Baeling. Bolaget har snabbt blivit ett av de mest uppmärksammade företagen inom grön jordbruksteknologi. Den banbrytande patenterade processen SUNIFIX använder syre istället för vätgas för att binda kväve, den drivs med förnybar elektricitet med mycket konkurrenskraftig energieffektivitet, vilket kommer göra bolagets gröna kvävegödsel SUNIFER till den mest ekonomiska på marknaden.
Axfood ska vara ledande inom prisvärd, bra och hållbar mat. I vår bolagsfamilj ingår butikskedjorna Willys, Hemköp och City Gross, liksom Tempo, Handlar ́n och Matöppet.
Gunnar Dafgård AB är Sveriges största familjeägda företag i livsmedelsbranschen. Företaget producerar, säljer och distribuerar frysta och kylda livsmedel för restaurang, storkök och konsumentmarknad. All tillagning sker i köket i Källby, beläget strax utanför Lidköping. Företaget har en omsättning på ca 4,5 miljarder kronor och har ca 1400 anställda.
