Alfa Laval tillkännager etableringen av ett toppmodernt Food Innovation Centre i Köpenhamn, för att möta globala livsmedelsutmaningar.
Anläggningen som förväntas stå klar 2027 ska stödja tillverkningen av livsmedel med lägre miljöpåverkan och möta efterfrågan från en växande global befolkning.
– Denna investering är en pusselbit i att hantera utmaningarna med att framställa hållbar mat idag och i framtiden,” säger Sammy Hulpiau, chef för Alfa Lavals Food & Water-division i ett pressmeddelande.
Enligt FN kommer världen att behöva upp till 70 procent mer mat till 2050. Under samma tidsperiod strävar livsmedelssektorn mot att nå klimatmässiga nettonoll-mål och med att implementera mer hållbara produktionsmetoder.
Med över 140 års erfarenhet är Alfa Laval djupt involverat i att stödja den hållbara omställningen i livsmedelsindustrin och i det globala livsmedelssystemet, bland annat genom etableringen av sitt nya Food Innovation Centre i Köpenhamn. Capex-investeringen är en viktig milstolpe, som understryker företagets långsiktiga vision.
– Vi ser vår roll som en möjliggörare av den nödvändiga omställningen, dels för att möta den ökande efterfrågan på mat, men också för att kunna producera mat på ett radikalt annorlunda sätt – med mindre vatten, mindre energi och ett holistiskt synsätt på resurser. Det är så här vi visar att vi är pionjärer i branschen och arbetar för positiv påverkan,” säger Sammy Hulpiau.
Fokuserar på innovation och samverkan
Innovationscentret ska fokusera på innovativa lösningar för att förbättra livsmedelsproduktionens effektivitet, hållbarhet och motståndskraft genom att främja samarbete mellan branschexperter – från start-ups till globala livsmedelsföretag och representanter från akademin.
Ett av målen är att förse livsmedelsproducenter med de verktyg och den kunskap som behövs, genom att använda både befintlig teknik och kommande innovationer inom AI och digitalisering.
Den nya anläggningen byggs i anslutning till huvudkontoret för Alfa Lavals Food and Water-verksamhet. Det är en strategisk placering i hjärtat av Danmarks blomstrande bioteknikindustri, med närhet till den akademiska basen i både Köpenhamn och i södra Sverige. Byggnadens yta omfattar cirka 1 200 m² och inkluderar ett besökscenter.
Arbetet har redan påbörjats och invigningen är planerad till 2027.
Alfa Laval är en ledande global leverantör av förstklassiga produkter inom värmeöverföring, separering och flödeshantering. Företaget är engagerat i att optimera processer, skapa ansvarsfull tillväxt och driva framsteg för att stödja kunderna i att uppnå sina affärsmål och hållbarhetsmål. Tillsammans banar vi väg för positiv påverkan.
