FOOD

Försäljningen av veganska produkter ökar rejält. Köttfria alternativ till hamburgare är bara ett exempel på produkter som växer i popularitet. Ökar gör även intresset för veganska tillbehör och därför har …

Antalet turister i Norrland ökar stadigt och allt fler resenärer vill uppleva naturnära matupplevelser. Det är grunden för årets challenge: Tar din gäst tillbaka till naturen. Food Hackathon går av …

Hos Pågen är hållbarhet lika viktigt som mjöl är för bakningen. Därför har Pågen utvecklat ett unikt kretsloppssystem där allt överblivet bröd återanvänds och en av företagets hjärtefrågor är att …

Vi lever i en tid med många pekpinnar kring vilka livsmedel som vi borde eller inte borde konsumera. Samtidigt finns det en hel värld av tillgängliga, miljövänliga och hälsosamma livsmedel …

Fredagsmyset ska bli klimatsmartare! Det tycker Paulig, som nu lanserar en ny Santa Maria tortillaförpackning där en del av plasten har bytts ut mot papper. Den nya förpackningen innebär 35% …

Restaurang Hållbar öppnade i Skövde hösten 2018. Nu deltar de på Matfestivalen för första gången och de bjuden på en helvegetarisk meny. Självklart kommer de att vara med och tävla …

Två unga göteborgstjejer med samma mål – att sprida matglädje kring hållbar mat. Ren mat utan en massa tillsatser, mat som har låg klimatpåverkan och mat som odlas nära oss. …

Plattformen Save 12.3 som startade förra året har nu lanserat en kampanj för att minska matavfallet i Kina. Mer än 500 kinesiska cateringföretag och restauranger ställer sig bakom initiativet som …

Närodlat och hållbart blir allt viktigare ingredienser i svenskarnas kök. Just hållbarhet står i fokus när den ledande sanitetsleverantören GROHE nu inleder ett samarbete med det Svenska Kocklandslaget. Samarbetet sträcker …