FOOD

Väddö Gårdsmejeri med förädlarna Elin Edlund och Frida Lindqvist i spetsen stod till slut som vinnare i Matverk Stockholm 2019. Den vinnande produkten är Burgarcheddar – en svensk, 100% ekologisk …

Nu lanseras Green Weeks, som ett svar på Black Friday. I en gemensam satsning ska Matsmart och några av Sveriges största matproducenter rädda 200 000 kilo mat.  – Green Weeks …

Den 20/11 samlas matprofiler, innovatörer, livsmedelsföretagare och hållbarhetsexperter på Södertälje Science Park för en heldag av inspiration, kunskap och tävling. Tv-kocken Tina Nordström finns på plats och presenterar årets tävlande …

För ett och ett halvt år sedan inledde Comfort Hotel samarbete med Generation Waste. Efter en tid av framgångsrikt hållbarhetsarbete för minskat matsvinn, visar resultaten att Comfort Hotels matsvinn minskat …

Mat.se lanserar idag den största klimatmärkningen av livsmedel som någonsin gjorts och omfattar cirka 3 000 matvaror. Den unika klimatdatabasen har tagits fram i samarbete med forskningsinstitutet RISE, Axfoundation och …

Hur hållbart är det med en kaffemaskin på kontoret? Det finns många aspekter att ha i åtanke, från kaffebönorna som ska malas till distributörens arbete. På Beans in Cup arbetar …

MAX tar hem första plats inom kategorin café- och restaurangkedjor i undersökningen som har över 2500 respondenter fördelat på män (52 %) och kvinnor (48 %) mellan 18-35 år i …

Återförsäljare och yrkesverksamma inom matservice både inom och utanför Skandinavien kommer att vara bland de första som upptäcker de senaste certifierade ekologiska livsmedlen på väg ut på marknaden, på nästa …

Försäljningen av veganska produkter ökar rejält. Köttfria alternativ till hamburgare är bara ett exempel på produkter som växer i popularitet. Ökar gör även intresset för veganska tillbehör och därför har …

Antalet turister i Norrland ökar stadigt och allt fler resenärer vill uppleva naturnära matupplevelser. Det är grunden för årets challenge: Tar din gäst tillbaka till naturen. Food Hackathon går av …